Supa de toamnă care se face singură: legume, răbdare și o oală mare
Într-o seară de octombrie, când te întorci acasă cu degetele reci, miroase a ceva bun doar dacă ai pus ceva la fiert dimineața. Supa…
Food
Food pe Doua Locuri: selecția articolelor recente, analize și idei care te ajută să fii la curent cu subiectul.
Ce înseamnă termenii dintr-o rețetă: blanșare, marinare, sotare
Explicația clară a termenilor culinari precum blanșare, marinare și sotare, cu exemple practice.
Diferența dintre smântâna pentru gătit și cea pentru frișcă
Află diferența dintre smântâna pentru gătit și cea pentru frișcă, cum se comportă la căldură și când folosești fiecare.
Cum asortezi vinul cu mâncarea fără să greșești
Principii simple pentru a asorta vinul cu mâncarea și a evita greșelile comune la masă.
Greșeli frecvente la prepararea unui aluat de casă
Descoperă cele mai frecvente greșeli la prepararea aluatului de casă și cum să le eviți pentru rezultate reușite.
Cum citești eticheta nutrițională a unui produs alimentar
Ghid practic despre cum citești și interpretezi corect eticheta nutrițională a produselor alimentare.
Ce condimente nu trebuie să lipsească dintr-o bucătărie
Ghid despre condimentele esențiale care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie și cum se folosesc.
Cum păstrezi corect legumele ca să reziste mai mult
Sfaturi practice despre cum păstrezi corect legumele la frigider, la temperatura camerei sau prin congelare.
Diferența dintre coacere, prăjire și sotare explicată simplu
Explicație simplă a diferențelor dintre coacere, prăjire și sotare și când să folosești fiecare tehnică.
Cum alegi uleiul potrivit pentru fiecare tip de gătit
Ghid practic despre cum alegi uleiul potrivit pentru prăjire, salate și fiecare tip de gătit.